Kokosanki

Już od dawna chodziły za mną te ciasteczka. Postanowiłam upiec i jestem zadowolona z efektu :) Słodziutkie, kokosowe, chrupkie i wciągające. Nawet mój pies został ich fanem. Zapraszam, bo przepis jest błyskawiczny i każde dziecko sobie z nim poradzi.


Składniki:
200 gram wiórków kokosowych
70 gram masła
2 białka
2 łyżki proszku budyniowego lub mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki cukru plus 2 łyżki cukru
szczypta soli

Przygotowanie:
W dość dużym garnku należy rozpuścić masło i wmieszać do niego wiórki kokosowe, 1/3 szklanki cukru oraz proszek budyniowy. Przestudzić.  W osobnej misce ubić białka na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać 2 łyżki cukru i połączyć białka z masą kokosową.
Formować w dłoniach okrągłe ciasteczka - porcje powinny być niewielkie, najlepiej nabierać małą łyżeczką. Podane proporcje powinny wystarczyć na około 25 ciasteczek.
Kokosanki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180 stopni około 15 minut - do zrumienienia.


TO JEST PYSZNE!

Świetny prezent na Dzień Mamy :)

6 komentarze:

ladylaura. pisze...

Co tu dużo gadać pyszności,uwielbiam kokosanki.

moje pasje pisze...

uwielbiam wszystko co kokosowe :)

kasia1977 pisze...

Wygladaja slicznie!

Bardzo dziekuje za udzial w akcji!
Mam nadzieje, ze spotkamy sie za rok! :)
Kasia (lejdi-of-the-house.bloog.pl)

Anonimowy pisze...

moje kokosanki z Twojego przepisu właśnie siedzą w piecu ,już nie mogę się doczekać,mniam:)

Dorota Rosner pisze...

Miło słyszeć, że przepis jest wykorzystywany, pozdrawiam!

Anonimowy pisze...

Gramów!
Nie mówimy 5 samochód tylko 5 samochodów. Analogicznie 5 gramów!

Prześlij komentarz

Dorota Rosner. Obsługiwane przez usługę Blogger.